Hakkımızda

2022 yılında kurulan Limnitis Boutique Distillery, faaliyetine Kıbrıs'ın Limnidi köyünde Aralık 2023'te başlamış ve ilk üretimi olan Citrus ve Pink Gin'leri belli noktalarda müşterilerinin beğenisine sunmuştur. İşletmemiz Kuzey Kıbrıs'ta Yüksek Alkollü Kraft İçki üretimi amacıyla faaliyet gösteren ilk kuruluş olma özelliğine sahiptir. Defne ve Efsun isimlerinde, biri 200 lt diğeri 100 lt olan iki adet çelik kazanlı bakır imbikle üretim ve araştırma geliştirme faaliyetlerimizi sürdürmekteyiz. Üretimlerimizde makinalaşma yoktur ve uçtan uca manuel süreçlerle limitli sayıda üretim yapılmaktadır. İçkilerimizde, Kuzey Kıbrıs'ta kendi içme suyu olan nadir köylerden olan Limnidi'de çıkarılan içme suyu kullanılmakta olup üretimini yaptığımız Cinlerdeki Narenciye, Biberiye, Lavanta ve Çilek de bölgeden sağlanmaktadır.